RESTAURANTS HEALTHY A MADRID : NOTRE SELECTION
La Encomienda
19, Calle Encomienda, 28012 Madrid
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La philosophie du lieu : "Nous avons créé un espace moderne et relaxant, prenant soin de chaque détail pour créer un lieu unique avec une cuisine innovante. En utilisant notre imagination, nous apportons des créations culinaires savoureuses, en travaillant avec passion pour amener la cuisine végétalienne plus loin. Nous travaillons pour créer un présent solide, afin que nous puissions construire un avenir durable, en harmonie avec le plaisir gastronomique. Une cuisine maison dans laquelle nous utilisons des produits locaux et biologiques."
Le mot d'Estelle : "Il s'agit d'un restaurant vegan qui fait aussi ses maison (à tomber). Le menu complet (entrée, plat, dessert ou café, une boisson et du pain) n'est qu'à 7,90€ le midi. Pas de menu le soir, c'est à la carte mais pas les quantités sont assez conséquentes. Un + pour l'accueil très gentil."
Olivia te cuida
Plusieurs restaurants, adresses disponibles ici
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La philosophie du lieu : "Notre projet est orienté vers le développement d'une cuisine saine, écologique, naturelle et internationale. Avec des produits bio, de proximité, certains cultivés par nous-mêmes dans notre jardin, nous fabriquons une cuisine de qualité, où l’objectif principal est de prendre soin de nos clients avec nos aliments."
Le mot d'Ivanne: "Petit restaurant à l'atmosphère chaleureuse. Assiettes à "construire" soi même selon une liste de salades, légumes, graines, plats principaux (végétariens ou pas). Saveurs originales. Pour le petit déjeuner ou le déjeuner."
