L'ENTREE
Le caviar d'artichaut
LE PLAT
Les frites de polenta et fondue de blettes
LE DESSERT
Pomme au four façon hasselback
L'ENTREE
Tartare d'algues
LE PLAT
Tagliatelles de riz aux shitakés, petits légumes et cacahuètes
LE DESSERT
Clémentines rôties au romarin et faisselle
L'ENTREE
Tartinade de potimarron au gingembre
LE PLAT
Légumes racines rôtis et filet de truite
LE DESSERT
Poire et coing pochés aux épices chaï