NOS MENUS DE REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE

L'ENTREE

Le caviar d'artichaut

LE PLAT

Les frites de polenta et fondue de blettes

LE DESSERT

Pomme au four façon hasselback

L'ENTREE

Tartare d'algues

LE PLAT

Tagliatelles de riz aux shitakés, petits légumes et cacahuètes

LE DESSERT

Clémentines rôties au romarin et faisselle

L'ENTREE

Tartinade de potimarron au gingembre

LE PLAT

Légumes racines rôtis et filet de truite

LE DESSERT

Poire et coing pochés aux épices chaï