NOS MENUS DE REEQUILIBRAGE ALIMENTAIRE

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L'ENTREE

Le caviar d'artichaut

LE PLAT

Les frites de polenta et fondue de blettes

LE DESSERT

Pomme au four façon hasselback

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L'ENTREE

Tartare d'algues

LE PLAT

Tagliatelles de riz aux shitakés, petits légumes et cacahuètes 

LE DESSERT

Clémentines rôties au romarin et faisselle

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L'ENTREE

Tartinade de potimarron au gingembre

LE PLAT

Légumes racines rôtis et filet de truite

LE DESSERT

Poire et coing pochés aux épices chaï