ENVIE DE DÉBUTER UN RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE ADAPTÉ À VOS BESOINS ? EN SAVOIR PLUS

RECETTE : CRÊPES 1000 TROUS (BAGHRIR)

crêpes_1000_trous.jpg

Les ingrédients :

- Farine complète

- Sel (Herbamare ou autre)

- Levure chimique ou poudre à lever

- Semoule fine

- Levure sèche (boulangère)

 

La recette pour environ 16 crêpes de taille moyenne :

1. Mélangez 250ml d'eau tiède avec 1 càs rase de levure boulangère et laissez reposer quelques instants.

2. Placez dans un blender (ou un saladier) :
- 220g de semoule fine (attention il ne s'agit pas de la semoule du couscous)
- 100g de farine complète
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Le mélange eau + levure
- 250ml d'eau tiède supplémentaire

3. Mixez pendant 2 min environ jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
4. Placez-la dans un saladier, couvrez avec un torchon et laissez la pâte reposer au moins 30min afin de laisser les levures agir.
5. Après repos, mélangez délicatement et faites chauffer votre crêpière anti-adhésive à feu vif (si besoin, huilez légèrement à l'aide d'un pinceau ou d'une essuie-tout).
6. Faites cuire chaque crêpe en versant 1 petite louche de pâte. Laissez la pâte s'étaler seule et ne les retournez pas, les crêpes 1000 trous ne se cuisent que d'un seul côté. Les crêpes sont cuites quand tous les trous sont formés.
7. Dégustez avec des fruits et de la purée d'oléagineux.

QUI SOMMES-NOUS ?

Make Me Healthy, c’est une équipe de diététiciennes-nutritionnistes diplômées proposant des rééquilibrages alimentaires adaptés à vos besoins et votre mode de vie, sous la forme de programmes alimentaires uniques, conçus pour vous. Notre plus ? Toutes les consultations de suivi avec nos diététiciennes se font à distance, par téléphone, et nos patients ont accès à une web app pour les accompagner au quotidien (accès au programme alimentaires, aux conseils nutritionnels, à +600 recettes...)

Au cours de votre rééquilibrage alimentaire, vous apprendrez à manger sainement et en quantité suffisante pour apporter à votre organisme tout ce dont il a besoin, tout en vous faisant plaisir au quotidien. Votre diététicienne vous accompagnera au cours de votre suivi pour atteindre ensemble vos objectifs et vous conseiller en fonction de vos besoins et problématiques.