ENVIE DE DÉBUTER UN RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE ADAPTÉ À VOS BESOINS ? EN SAVOIR PLUS

RECETTE : NOUILLES DE RIZ NOIR, FENOUIL ET SHITAKES

recette nouilles de riz noir fenouil et shitaké

Les ingrédients :

- Fenouil

- Champignons shitaké

- Nouilles de riz noir (ou autre nouilles)

- Gingembre

- Ail

- Coriandre

- Sel /Poivre

- Sauce soja salée

- Huile végétale

- Tempeh (ou autre protéine animale ou végétale de votre choix)

 

La recette :

1. Coupez votre fenouil en fines lamelles et faites-le cuire dans un wok avec un fond d'eau pour éviter qu'il accroche.⠀
2. Coupez vos champignons en lamelles également et ajoutez-les au fenouil.⠀
3. Faites cuire le tout sous un couvercle et ajoutez de l'eau si nécessaire.⠀
4. Assaisonnez avec un peu de gingembre, de l'ail, de la coriandre, du poivre, de la sauce soja et de l'huile.⠀
5. Quand votre fenouil et vos champignons sont presque cuits, ajoutez vos nouilles dans votre wok (elles ne cuisent généralement que 3/4 minutes) ainsi que votre protéine, ici du tempeh.

LA RECETTE DES

FRITES DE PATATE DOUCE

frites de patate douce.JPG

LA RECETTE DU

PESTO DE BROCOLIS

pesto de brocoli.JPG

LA RECETTE DE

L'AVOCADO TOAST

avocado toasts.JPG

LA RECETTE DU

POTIRON RÔTI

potiron roti.JPG