Fruits et légumes de saison que choisir en décembre ?


Comme chaque mois, nous vous proposons de jeter un œil aux fruits et légumes de saison, que vous choisirez locaux et bio si possible.

POURQUOI ?

Produits de saison : Cueillis à maturité, le goût et les vitamines seront au rendez-vous et vous pourrez bénéficier de tous leurs bienfaits !

Produits BIO : Vous éviterez d'ingérer des pesticides, engrais chimiques et OGM.

Produits locaux : Vous soutiendrez l'agriculture local, vos fruits et légumes seront plus frais donc plus goûteux et contiendront plus de nutriments.

Petite astuce : Pour gagner du temps et soutenir l'agriculture local vous pouvez commander des paniers de fruits et légumes (avec ou sans abonnement). Souvent moins cher, ils vous permettent de faire le plein de bons produits une fois par semaine.

Voici la liste des fruits et légumes à privilégier en décembre :

fruit de saison decembre

Quelques recettes salées avec des légumes de décembre :

- La soupe de poireau et blette

- La soupe de carottes, curry et gingembre

- La galette au chou-fleur

- Le burger au potiron

- Le porridge au potiron

- La salade d'endives et pomme de terre

- Les poireaux vinaigrette et oeuf mimosa

- La salade de betterave, potiron et oeufs au plat

- Le curry vert aux légumes

- Le velouté de champignons

- Les carottes rôties

- Le porridge salé au poireaux

- La tarte rustique au potimarron, chèvre et oignons rouges


Quelques recettes sucrées avec des fruits de décembre :

- Les clémentines rôties et faisselle