Les recettes d'été préférées de notre équipe

Comme à chaque début de saison, nous avons demandé à l'équipe de Make Me Healthy de nous envoyer leur recette préférée issue de notre web app ! Inutile de vous dire qu'il nous a été difficile de faire notre choix parmi toutes ces fruits et légumes savoureux que l'été met à notre disposition...


La recette chouchou de Sarah, co-fondatrice de Make Me Healthy

LA SALADE DE TOMATES CERISES ET TARTINES D'OIGNON CONFIT

Un repas complet avec une salade, comme on les apprécie pour un peu de fraîcheur et légèreté en été et les tartines d'oignon confit pour la gourmandise ! A faire absolument avec le tofu curcuma de la marque Taifun qui est délicieux. C'est un repas simple et rapide mais en sélectionnant de bons ingrédients comme les tomates cerises et les oignons cherchés directement chez mon maraîcher bio, du bon pain au levain et du basilic frais... un délice !


La recette chouchou de Colette, co-fondatrice de Make Me Healthy LES BOULETTES VÉGÉTALES À LA GRECQUE

Direction la Grèce sans avoir besoin de prendre l'avion avec cette délicieuse salade très facile à préparer et savoureuse ! J'adore les boulettes végétales qui bluffent toujours mes invités et je me régale avec les légumes gorgés de soleil.


La recette chouchou de Marie, super-diététicienne et chef d'équipe chez Make Me Healthy

LES ROULÉS FEUILLETÉS TOMATE - ÉPINARD

J'ai choisi les roulés tomate - épinard car chauds ou froids, à table ou lors d'un pique nique en famille ou entre amis c'est un succès assuré !


La recette chouchou de Carole, super-diététicienne chez Make Me Healthy

L'INVISIBLE AUX COURGETTES

A la fois rapide à préparer et complet, il se mange chaud ou bien froid ! Je le sers avec une sauce tomate maison aromatisée au basilic ou à la menthe. Coupé en petits carrés, il est aussi parfait pour l'apéritif avec une sauce tomate épicée.


La recette chouchou d'Anaïs, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LA NICE CREAM TROPICALE

Parce qu'il fait chaud en été et que je suis une gourmande qui adore les glaces : bananes, mangues, fruits-rouges tout y passe dans les nice cream !


La recette chouchou de Romane, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LA TARTE TATIN AUX TOMATES CERISES

En général cette recette fait forte impression auprès des invités ! Je l'aime car elle est aussi vraiment jolie, bien colorée et très rapide à faire. La petite touche de moutarde fait toute la différence !


La recette chouchou de Nolwenn, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LES POIVRONS RÔTIS

Même si j'adore la tatin de tomates cerises, ma préférence va aux poivrons rôtis ! C'est un excellent souvenir du chemin de Compostelle et plus exactement de Puente la Reina en Espagne où l'on mange à la fin de l'été "Los pimientos del piquillo". Un délice à consommer sans modération !


La recette chouchou d'Anne, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LA SALADE D'ÉPINARD, FRAISES ET MENTHE FRAÎCHE

J'étais fâchée avec les fraises depuis longtemps quand mon producteur préféré a su me donner envie de me réconcilier avec elles. Pour fêter ces retrouvailles j'avais envie d'une recette plus originale que la traditionnelle tarte à la fraise (bon depuis, j'en ai quand même fait une !) et j'ai trouvé mon bonheur dans cette recette originale, sucré/salé, qui met bien en valeur son petit goût sucré et acidulé. Délicieux !


La recette chouchou de Lisa, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LA SALADE VERTE AVEC PASTÈQUE ET FÊTA

J'adore la pastèque ou le melon en salade c'est frais et désaltérant. Et je trouve que cela se marie vraiment très bien avec la fêta !

La recette chouchou de Lisa, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LA SALADE DE LENTILLES, TOMATES CERISES ET NECTARINES

J'adore la faire l'été avec un barbecue parce qu'elle apporte de la fraîcheur et elle fait toujours son petit effet autour de la table ! L'association sucré salé permet un peu d'originalité et de changer des traditionnelles salades de pâtes ou de riz.