Les recettes d'été préférées de notre équipe

Comme à chaque début de saison, nous avons demandé à l'équipe de Make Me Healthy de nous partager leur recette préférée issue de notre application ! Inutile de vous dire qu'il nous a été difficile de faire notre choix parmi toutes ces fruits et légumes savoureux que l'été met à notre disposition...


La recette chouchou de Sarah, co-fondatrice de Make Me Healthy

LA SALADE DE TOMATES CERISES ET TARTINES D'OIGNON CONFIT

Un repas complet avec une salade, comme on les apprécie pour un peu de fraîcheur et légèreté en été et les tartines d'oignon confit pour la gourmandise ! A faire absolument avec le tofu curcuma de la marque Taifun qui est délicieux. C'est un repas simple et rapide mais en sélectionnant de bons ingrédients comme les tomates cerises et les oignons cherchés directement chez mon maraîcher bio, un pain de petit épeautre au levain, une bonne huile d'olive et du basilic frais... un délice !


La recette chouchou de Colette, co-fondatrice de Make Me Healthy LES BOULETTES VÉGÉTALES À LA GRECQUE

Direction la Grèce sans avoir besoin de prendre l'avion avec cette délicieuse salade très facile à préparer et savoureuse ! J'adore les boulettes végétales qui bluffent toujours mes invités et je me régale avec les légumes gorgés de soleil.


La recette chouchou de Marie, super-diététicienne et chef d'équipe chez Make Me Healthy

LES ROULÉS FEUILLETÉS TOMATE - ÉPINARD

J'ai choisi les roulés tomate - épinard car chauds ou froids, à table ou lors d'un pique nique en famille ou entre amis c'est un succès assuré !


La recette chouchou de Carole, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LE POKÉ BOWL AU SAUMON MARINÉ ET RIZ COMPLET

Super simple à préparer (je fais cuire le riz pendant que je prépare les autres ingrédients), on peut même le faire à l'avance et verser la marinade au dernier moment. Il est aussi très bon avec de la truite saumonée. C'est un plat coloré , joyeux, ultra complet, qui fait voyager les papilles...et avec la menthe de mon jardin, un régal !



La recette chouchou de Romane, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LES PÂTES AUX AUBERGINES

Tout simplement car les pâtes c'est la vie !! Et puis, cette recette est très facile et rapide à faire. Personnellement je mets un peu de parmesan au dessus et c'est parfait !


La recette chouchou de Nolwenn, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LES POIVRONS RÔTIS

Même si j'adore la tatin de tomates cerises, ma préférence va aux poivrons rôtis ! C'est un excellent souvenir du chemin de Compostelle et plus exactement de Puente la Reina en Espagne où l'on mange à la fin de l'été "Los pimientos del piquillo". Un délice à consommer sans modération !



La recette chouchou de Lisa, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LES "FROZEN YOGURT BARKS"

L'été c'est la saison ou l'on recherche la fraicheur mais aussi la gourmandise, j'adore me faire des nice cream juste avec des fruits surgelés (banane, mangue, coco râpée) ou bien ces barres de yaourts glacés. C'est super facile à faire, sain et vraiment trop bon, avec ma fille on en est fan ! Et pas besoin de sorbetière en plus ;) (J'utilise personnellement un plat en silicone pour que le démoulage soit plus facile)

La recette chouchou de Lisa, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LA SALADE DE LENTILLES, TOMATES CERISES ET NECTARINES

J'adore la faire l'été avec un barbecue parce qu'elle apporte de la fraîcheur et elle fait toujours son petit effet autour de la table ! L'association sucré salé permet un peu d'originalité et de changer des traditionnelles salades de pâtes ou de riz.


La recette chouchou de Siriane, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LES TARTELETTES SANS CUISSON AU CHOCOLAT ET CERISE

Parfaite pour un dessert rapide et gourmand ! Et déclinable à l'infini avec d'autres fruits...


La recette chouchou de Nell, super-diététicienne chez Make Me Healthy

LE VELOUTÉ DE COSSES DE PETITS POIS

C'est ma recette fraîcheur préférée pour l'été ! Selon ce que j'ai dans ma cuisine, j'utilise des cosses de petits pois ou tout simplement des petits pois surgelés. J'assaisonne de menthe ou de basilique et le tour est joué. En été, avec la chaleur, nous avons parfois moins faim : les veloutés froids sont alors une bonne alternative pour avoir un plat complet mais léger !



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