Les ingrédients :

- Courgette

- Concombre

- 1/2 avocat

- Pousses d'épinard

- Ail frais

- Sauce soja salée

- Citron

- Sel /poivre

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La recette du gaspacho :

1. Placez dans le bol de votre blender ou dans votre soupmaker 1 courgette, 1/2 concombre, 2 poignée de pousses d'épinard lavés, 1/2 avocat, le jus d'1/2 citron, 2 càs de sauce soja salée, 1 petite gousse d'ail frais.

2. Mixez le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.

3. Goûtez et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.

4. Placez le au frigo et dégustez bien frais.