Les ingrédients :

- Semoule de blé complet ou semi-complet

- Huile végétale

- Persil et menthe frais

- Ail

- Echalote

- Tomates

- Concombre

- Poulet (ou autre protéine animale ou végétale de votre choix)

- Sel / Poivre

- Sauce soja salée

- Citron

 

La recette :

1. Faites prendre de la semoule semi-complète ou complète avec 1 càs d'huile 
2. Mixez une botte de persil avec de la menthe, de l'ail et de l'échalote
3. Coupez en petits morceaux des tomates et des concombres 
4. Faites revenir de la viande ou du tofu
5. Mélangez le tout avec votre semoule
6. Ajoutez du sel, du poivre, de la sauce soja salée et du citron