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26 recettes avec de la courge

  • 6 oct. 2023
  • 2 min de lecture

Avec l'arrivée de l'automne, le plaisir de retrouver la grande famille de cucurbitacées : les courges, les potirons, les potimarrons, les citrouilles, les pâtissons…


Ils sont faciles à cuisiner et se déclinent aussi bien en soupes, qu'en gratins, purées, tartes, au four... Les courges viennent colorer vos assiettes ! D'un point de vue nutritionnel, elles sont de bonnes sources de carotène et de vitamine C qui ont un rôle antioxydant (lutte contre les radicaux libres). Les courges sont également une source de potassium (qui participe à la régulation de la pression artérielle), de calcium, de phosphore, de manganèse et de cuivre. Profitez-en durant la pleine saison, en automne et en hiver, et n'hésitez pas à tester de nouvelles recettes, comme les porridges salés ou encore les burgers à base de courge ; vous risquez d'être agréablement surpris et de devenir addict !


Vous pouvez retrouver toutes nos recettes avec de la courge directement sur notre application.



  • Les courges farcies à la bolognaise
  • La "Jack Be Little" et ses mouillettes
  • La soupe de potiron
  • La courge spaghetti à la bolognaise
  • Le porridge salé courge et champignons
  • Le porridge au potiron, œufs pochés et champignons
  • Les œufs cocotte à la courge
  • La salade de pommes de terre, potiron et saucisse
  • Le potiron rôti, œufs mollets et pois chiches
  • Le bowl au potiron rôti et brocoli
  • Le bowl au potiron, riz et purée de lentilles au lait de coco
  • Le burger au potiron et œuf au plat
  • La poêlée de potiron et carottes, houmous sans huile
  • La lunch box au potiron et écrasé de pomme de terre
  • la salade verte, potiron, quinoa, avocat, œufs au plat
  • Les pois chiches, potiron et chou-fleur rôtis, sauce au fromage blanc
  • la salade de lentilles, potiron et œuf poché
  • La tartine de chèvre et potiron rôti
  • La pumpkin pie (ou tarte au potiron)
  • La tarte rustique au potimarron, chèvre et oignons rouges
  • Le velouté de potimarron et lentilles corail, curry et lait de coco
  • Les gaufres de potimarron aux champignons et œuf poché
  • le brownie au chocolat et potimarron


 
 

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