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26 recettes avec de la courge

Avec l'arrivée de l'automne, le plaisir de retrouver la grande famille de cucurbitacées : les courges, les potirons, les potimarrons, les citrouilles, les pâtissons…


Ils sont faciles à cuisiner et se déclinent aussi bien en soupes, qu'en gratins, purées, tartes, au four... Les courges viennent colorer vos assiettes ! D'un point de vue nutritionnel, elles sont de bonnes sources de carotène et de vitamine C qui ont un rôle antioxydant (lutte contre les radicaux libres). Les courges sont également une source de potassium (qui participe à la régulation de la pression artérielle), de calcium, de phosphore, de manganèse et de cuivre. Profitez-en durant la pleine saison, en automne et en hiver, et n'hésitez pas à tester de nouvelles recettes, comme les porridges salés ou encore les burgers à base de courge ; vous risquez d'être agréablement surpris et de devenir addict !


Vous pouvez retrouver toutes nos recettes avec de la courge directement sur notre application.





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