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21 recettes de soupes healthy

Lorsque les températures chutent, les soupes sont les bienvenues ! Réconfortantes et déclinables à l’infini, elles permettent de consommer facilement des légumes, tout en vous hydratant et en vous apportant des vitamines (A, B et C) et des minéraux (calcium, magnésium...). Si l'apport en fibres est réduit de par l'épluchage et/ou le mixage, certaines soupes qui contiennent des morceaux sont tout de même sources de fibres, qui ont un rôle important sur le bien-être digestif.


La soupe se conserve très bien au réfrigérateur dans une boite hermétique (ou au congélateur) et vous permettra ainsi de préparer des repas rapidement, lorsque vous manquez de temps ou tout simplement que vous êtes fatigué(e), sans que votre portion de légumes vienne à manquer. Un exemple ? Une soupe de potimarron, du pain de petit épeautre complet et des œufs au plat. Un repas équilibré et prêt en quelques minutes ! Bien-sûr n'oubliez pas les herbes et épices pour relever les saveurs.


Retrouvez toutes nos recettes de soupes directement sur notre application.


La soupe de carotte et patate douce

La soupe de fenouil et panais La soupe de brocoli

Le velouté de chou-fleur, bleu et noix

Le velouté de brocoli et œuf poché

Le velouté de lentilles au lait de coco

La soupe de poireaux

Le velouté de champignons

La soupe de poireau et blette, tartines au tofu lactofermenté

La soupe harira ou soupe marocaine

La soupe de carotte, gingembre, curry et udon

Le velouté de potimarron et lentilles corail, curry et lait de coco

La soupe de fanes de carottes

La soupe de chou-fleur

La soupe de potiron

La soupe aux légumes et quinoa

La soupe de légumes et pommes de terre

La soupe rustique

La soupe ramen

Le bouillon aux légumes verts et udon

La soupe à la patate douce, tomate, avocat et fêta


Article rédigé par Sarah Marin-Maire, diététicienne nutritionniste et co-fondatrice de Make Me Healthy


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Make Me Healthy, c’est une équipe de diététiciennes-nutritionnistes diplômées proposant des rééquilibrages alimentaires adaptés à vos besoins et votre mode de vie, sous la forme de programmes alimentaires uniques, conçus pour vous. Notre plus ? Toutes les consultations de suivi avec nos diététiciennes se font à distance, par téléphone, et nos patients ont accès à une application pour les accompagner au quotidien (accès au programme alimentaires, aux conseils nutritionnels, à +800 recettes...)

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