Notre sélection de recettes saines pour petit budget

Nous savons à quel point il n'est pas évident de manger sainement avec un petit budget ou quand la fin du mois est difficile. Pour autant, il existe de nombreuses recettes variées que vous pourrez réaliser à moindres coûts et éviter de manger des pâtes pendant 15 jours. Parce que les plats savoureux et goûteux ne riment pas forcément avec onéreux, faites-vous plaisir en cuisine tout en surveillant votre porte monnaie.

N'oubliez pas que cuisiner des fruits et légumes de saison permet aussi de faire plus attention à ses dépenses (et à la planète !)

Voici notre sélection de recettes petit budget :

- L'omelette de pommes de terre à la forestière

- Le gratin de pâtes aux poireaux

- La tarte aux oignons

- La tarte aux courgette sans pâte

- La chakchouka

- La salade de pommes de terre, œuf dur et haricots verts

- Les gnocchis de pomme de terre

- Les galettes de pomme de terre

- La courgette farcie à la bolognaise

- Le bowl aux lentilles et légumes rôtis

- Le potiron rôti, oeufs mollets et pois chiche

- L'aubergine farcies aux lentilles

- La courgette farcie aux haricots rouges et boulgour

- Les falafels aux haricots blancs

- La soupe de poireaux

- La soupe de fanes de carottes

- La soupe de brocolis

- Le velouté de champignons

Article rédigé par Sarah Marin-Maire, diététicienne nutritionniste et co-fondatrice de Make Me Healthy